Strona główna » Chleb gryczano-orkiszowy na zakwasie – PROSTY DOMOWY PRZEPIS

Chleb gryczano-orkiszowy na zakwasie – PROSTY DOMOWY PRZEPIS

przez MojeMusli
Chleb gryczano-orkiszowy na zakwasie - PROSTY DOMOWY PRZEPIS

[vc_row][vc_column width=”1/3″ css=”.vc_custom_1617291247768{margin-top: -85px !important;padding-top: 25px !important;padding-right: 25px !important;padding-left: 25px !important;background-color: #f5f5f5 !important;}”][vc_column_text]

SKŁADNIKI NA CHLEB GRYCZANO-ORKISZOWY NA ZAKWASI:

  • 350 g mąki gryczanej
  • 150 g mąki orkiszowej typ 630 lub 700
  • 1 łyżka soli
  • 100 g nasion słonecznika
  • 150 g aktywnego zakwasu żytniego, razowego
  • 420 g wody
  • 2-3 łyżki nasion słonecznika lub innych ziaren do posypania chleba

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”2/3″][vc_column_text]Wszystkie składniki wymieszać w misce i dokładnie wymieszać łyżką. Ciasto powinno być dobrze wymieszane. Na koniec ciasto powinno być gęste, ale potem można je wymieszać łyżką. W razie potrzeby możesz dodać trochę więcej wody lub mąki (jeśli jest zbyt rzadka).

Przygotowane ciasto wkładamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy do pieczenia o wymiarach 30 cm x 10 cm, przykrywamy folią itp. lub zawijamy w zwykły worek foliowy (wierzchołek chleba można posypać dowolnym ziarnem). Ciasto pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 4-5 godzin. Ciasto powinno unieść się do krawędzi formy.[/vc_column_text][vc_column_text]

[pswp_products category_ids=”39″ limit=”3″]

[/vc_column_text][vc_column_text]

JAK UPIEC NA CHLEB NA ZAKWASIE LUB DROŻDŻACH – PODSTAWY

[/vc_column_text][vc_column_text]

KTÓRA MĄKA NAJLEPSZA DO PIECZENIA CHLEBA, BÓŁECZEK, PIZZY I CIAST?

[/vc_column_text][vc_column_text]

JAK UPIEC CHLEB GRYCZANO-ORKISZOWY NA ZAKWASIE:

Rozgrzej piekarnik do 250 stopni Celsjusza, program „góra+dół”, brak gorącego powietrza. Sfermentowany chleb wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 15 minut, następnie obniżamy temperaturę do 200 stopni Celsjusza i pieczemy ok. 45 minut.

Pod koniec pieczenia wyjmij chleb z blachy, wyjmij papier do pieczenia, włóż go z powrotem do piekarnika i piecz przez ostatnie 10-15 minut i pozwól chlebowi upiec. Chleb powinien ładnie się zarumienić, a po stuknięciu w spód powinien wydawać głuchy dźwięk.[/vc_column_text][vc_media_grid grid_id=”vc_gid:1633689003765-0c2038cd-7f79-0″ include=”1875,1874,1873″][vc_column_text]

INNE PRZEPISY NA ZDROWY DOBRY CHLEB

[catlist name=”Przepisy na chleb” orderby=date order=desc excerpt=yes numberposts=30][/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Sprawdź najpopularniejsze wpisy na blogu:

Trufle czekoladowe w liofilizowanych malinach
Węglowodany – dlaczego są ważne w żywieniu człowieka?
Miód – przyprawa bogów czy słodki ulepek?
Mąka kasztanowa – zastosowania, wartości odżywcze i kalorie KCAL
Babeczki jogurtowe z malinami
Mąka z ciecierzycy (cieciorki) – zastosowania, wartości odżywcze i kalorie KCAL
Herbata na przeziębienie – sprawdź która jest najlepsza
Mąka pełnoziarnista z samopszy – zastosowania, wartości odżywcze i kalorie KCAL
Owsianka pieczona – zrób ją w domu!
Gruszki – indeks glikemiczny IG i wartości odżywcze
Mąka pszenna tortowa typu 450 – zastosowania, wartości odżywcze i kalorie KCAL
Owoce liofilizowane w musli
Mąka gryczana z prażonej kaszy – zastosowania, wartości odżywcze i kalorie KCAL
Otręby pszenne – zastosowania, wartości odżywcze i kalorie KCAL
Lekki chleb pszenny na zakwasie żytnim – jak go zrobić?
Kinder country batony musli
Morwa biała – wszystko co powinniśmy wiedzieć.
Ciasteczka owsiano-bananowe z bakaliami
Obiad na słodko – bezglutenowe naleśniki z makiem
Owoce jagodowe, tak jak chcesz

Polecane Wpisy

Dodaj komentarz