Jedzenie to nie tylko uczta dla kubków smakowych i oczu, ale także solidna gałąź nauki! W tym segmencie znajdziesz informacje i liczby, dzięki którym będziesz mógł dobrać pyszne i zdrowe składniki swojej diety!
Co to są węglowodany i dlaczego są ważne? Węglowodany to podstawowy składnik odżywczy, który dostarcza energię potrzebną do funkcjonowania organizmu. Składają się z atomów węgla, wodoru i tlenu, a ich główną rolą jest zaopatrywanie komórek w paliwo energetyczne. Cukry proste …
Co to jest melasa i jak powstaje? Melasa to gęsty, ciemnobrązowy syrop będący produktem ubocznym procesu produkcji cukru. Zawiera bogactwo minerałów, witamin i antyoksydantów, co sprawia, że jest nie tylko słodkim dodatkiem, ale również cennym środkiem wspierającym zdrowie. Powstaje głównie …
Co to jest lecytyna i gdzie występuje? Lecytyna to naturalny związek chemiczny należący do grupy fosfolipidów, który odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu naszego organizmu. Stanowi podstawowy składnik błon komórkowych oraz wspiera procesy metaboliczne. Naturalnie występuje w takich produktach jak jaja, …
Fenkuł, czyli koper włoski – co to jest i dlaczego warto o nim wiedzieć? Fenkuł, znany również jako koper włoski, to niezwykle wszechstronna roślina, która od wieków znajduje zastosowanie w kuchni, medycynie i kosmetologii. W Polsce jego popularność stale rośnie, …
Co to jest lubczyk – poznaj tę niezwykłą roślinę Lubczyk ogrodowy (Levisticum officinale) to wieloletnia roślina należąca do rodziny selerowatych. Jego charakterystyczny aromat, przypominający seler i maggi, czyni go popularnym dodatkiem w kuchni. Pochodzenie lubczyku wiąże się z regionami środkowej …
Czosnek niedźwiedzi – co to za roślina? Czosnek niedźwiedzi, znany również jako Allium ursinum, to roślina dziko rosnąca w lasach Europy i Azji. Charakteryzuje się intensywnym zapachem i smakiem, przypominającym klasyczny czosnek, ale o delikatniejszym i bardziej ziołowym aromacie. W …
Goździki jako przyprawa – co warto o nich wiedzieć? Goździki to jedna z najstarszych i najpopularniejszych przypraw stosowanych na całym świecie. Pochodzą z Indonezji, ale ich unikalny smak i aromat sprawiają, że można je znaleźć w wielu kuchniach, od Azji …
Co to jest olej z awokado i jak się go pozyskuje? Olej z awokado to tłuszcz roślinny, który pochodzi z owoców drzewa awokado, znanego również jako Persea americana. Jest tłoczony na zimno lub rafinowany, a jego popularność rośnie dzięki wielu …
Ostropest plamisty – co to jest i jakie ma właściwości? Ostropest plamisty to roślina o długiej historii stosowania w medycynie naturalnej, znana ze swoich wyjątkowych właściwości wspomagających zdrowie. Przede wszystkim jest ceniony za swoje działanie ochronne na wątrobę. W ostropestem …
Syrop glukozowo-fruktozowy – co to jest i jak powstaje? Syrop glukozowo-fruktozowy to słodki produkt stosowany w przemyśle spożywczym, powstający z przetwarzania skrobi, najczęściej kukurydzianej. Zawiera mieszankę dwóch cukrów prostych: glukozy i fruktozy. Jest często nazywany izoglukozą i charakteryzuje się różnymi …
Szpinak – skarbnica witamin i minerałów Szpinak to warzywo, które od wieków cieszy się uznaniem za swoje wartości odżywcze i zdrowotne właściwości. Jego ciemnozielone liście są prawdziwą skarbnicą witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Wśród najważniejszych składników, jakie witaminy ma szpinak, wyróżnia …
Skąd pochodzą orzechy makadamia i jak są uprawiane? Orzechy makadamia, znane również jako “królewskie orzechy”, pochodzą z Australii, gdzie od wieków były ważnym elementem diety rdzennych mieszkańców. Te wyjątkowe orzechy rosną na drzewach z rodziny srebrnikowatych, które mogą osiągać wysokość …
Dlaczego odpowiednie jedzenie przed treningiem jest ważne? Odpowiednie jedzenie przed treningiem jest kluczowe dla osiągnięcia najlepszych wyników oraz zapewnienia organizmowi niezbędnej energii. Posiłek przed treningiem dostarcza paliwa dla mięśni, zwiększa wytrzymałość i pomaga w szybszej regeneracji po wysiłku. Wybór odpowiednich …
Dlaczego zdrowy styl życia jest ważny? Zdrowy styl życia to fundament dobrego samopoczucia, długowieczności i minimalizacji ryzyka chorób przewlekłych. Prowadzenie zdrowego trybu życia oznacza dbanie o odpowiednią dietę, regularną aktywność fizyczną oraz unikanie szkodliwych nawyków. Zdrowy tryb życia wpływa pozytywnie …
Zaburzenia pracy tarczycy stają się coraz większym problemem w polskim społeczeństwie. Większości osób zmagających się z Hashimoto to kobiety i osoby z nadwagą. Niestety zaburzenia tarczycy należą do niewyleczalnych chorób, z którym pacjenci muszą zmagać się przez całe życie. Jednak …
Nietolerancja laktozy w skrócie Objawy u dzieci obejmują biegunkę i słaby przyrost masy ciała, natomiast objawy u dorosłych obejmują wzdęcia brzucha i skurcze, biegunkę, wzdęcia i nudności. Rozpoznanie opiera się na stwierdzeniu, że objawy występują po spożyciu produktów mlecznych i …
Wielu osobom niezorientowany w temacie bardzo trudno jest pojąć, jak można uzależnić się od jedzenia? Poza tym nawet zdrowy rozsądek podpowiada nam, że substancje uzależniające czy szerzej rzeczy, pod których wpływem jesteśmy, są czymś, co nie jest nam niezbędne do …
Niezależnie od tego, czy jesteś początkujący na siłowni, czy jesteś mistrzem maty do jogi, z pewnością słyszałeś o kaloriach. Pewnie ciekawi cię, ile kalorii spalasz w ciągu dnia. Dieta odchudzająca opiera się na deficycie kalorycznym, jednak co to dokładnie jest? …
Dzięki bogatym, ziemistym smakom i żywym odcieniom, gotowane buraki i sok z buraków pomagają osiągnąć spożycie, zalecanej przez Instytut Żywienia i Żywności, porcji niezbędnych składników odżywczych w ciągu dnia. Choć oba produkty dostarczają witamin i minerałów, buraki i sok z …
Czym jest choroba Hashimoto? Choroba Hashimoto jest chorobą autoimmunologiczną, w której układ odpornościowy atakuje tarczycę. Tarczyca, gruczoł w kształcie motyla znajdujący się u podstawy szyi, jest odpowiedzialna za produkcję hormonów, które pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu całego organizmu. Choroba ta powoduje …
