Strona główna » Lunchbox do pracy — zrób go sam!

Lunchbox do pracy — zrób go sam!

przez Moje Musli
lunch box

Jedzenie w pracy dla wielu jest problematyczne. Niektórzy nie chcą nosić ze sobą nieatrakcyjnych kanapek, które choć wygodne, to nie do końca spełniają obecne standardy żywieniowe. Obecnie ludzie chętniej decydują się na ciekawe, różnorodne lunchboxy, które nieco ożywiają ich codzienne posiłki. Jednak po jakimś czasie brakuje im pomysłów na to, na jaki lunchbox się zdecydować i co powinno znaleźć się w takim pudełku, aby zapewniło siły i energii na cały dzień pracy. Niektóre przepisy mogły się już znudzić, a inne przestały sycić. Sprawdź więc dlaczego lunchbox do pracy to doskonałe rozwiązanie oraz co możesz zabrać ze sobą, aby było zdrowo, świeżo, smacznie i jakościowo!

Lunchbox do pracy — dlaczego to rozwiązanie jest coraz popularniejsze?

Nie da się ukryć, że współczesne czasy wprowadziły nas w erę zwiększonej świadomości w wielu kwestiach, w tym również w temacie odżywiania. Każdy z nas obecnie chce, aby jego posiłki były zdrowe, sycące, kolorowe, stosunkowo tanie i proste. Pracując na pełen etat, nie chcemy każdego dnia zadowalać się kanapkami z serem i szynką. To już nie te czasy! Nie każdego też stać, aby codziennie w czasie przerwy korzystać z restauracji, a fast-foody mijają się znacznie z zamiarem zdrowego żywienia.

Odpowiedzią na tę palącą potrzebę okazują się lunchboxy. Przepisy zwykle są mało skomplikowane, a wiele z nich można przyrządzić dzień wcześniej, dzięki czemu nie trzeba wstawać zbyt wcześnie rano i martwić się tym, co zjemy w czasie przerwy na lunch w pracy. W sieci znajduje się wiele ciekawych propozycji, które można wykorzystać podczas tworzenia własnego lunchboxa. Co ciekawe — w każdy weekend możesz przygotować plan jedzenia i zaopatrzyć się w potrzebne produkty, aby w ciągu tygodnia nie musieć myśleć o zakupach. Z reguły przepisy na lunchboxy są bardzo proste, dlatego każdy laik poradzi sobie z ich przyrządzeniem, nawet jeśli kuchnia jest przez niego bardzo rzadko odwiedzanym miejscem. Warto wyposażyć się w specjalne pojemniki, które znacznie ułatwią przygotowywanie lunchboxów, a przy okazji sprawią, że cały posiłek będzie prezentował się maksymalnie estetycznie.

Przygotuj lunchbox z sałatką jajeczną lub grillowanym kurczakiem

Pierwszą propozycją na smacznego i sycącego lunchboxa jest sałatka z jajkiem w towarzystwie migdałów oraz jabłka. Jedna porcja to 500 kcal. Znajdziesz w niej 17 g białka, 21 g węglowodanów, 37 g tłuszczu oraz 9,5 g błonnika.

Składniki na lunchboxa:

  • 5 liści sałaty,
  • 5 pomidorków koktajlowych,
  • 2,5 łyżki migdałów,
  • 1 łyżka oliwy z oliwek,
  • 0,5 łyżki sezamu,
  • 1 ugotowane jajko kurze,
  • szczypta pieprzu, soli, ziół prowansalskich,
  • 1 jabłko.

Przygotowanie: jajko ugotować i pokroić, liście sałaty umyć, osuszyć i poszarpać, pomidorki umyć, pokroić na połówki, całość wymieszać z oliwą, sezamem i przyprawami. Z boku lunchboxa umieścić garść migdałów oraz jabłko.

Jeśli następnego dnia masz ochotę na coś bardziej treściwego, postaw na grillowanego kurczaka z kaszą i jarmużem oraz garścią migdałów i winogronami. Całość to ok. 500 kcal, w tym znajdziesz 31 g białka, 22 g tłuszczu, 41 g węglowodanów oraz 9 g błonnika.

Składniki:

  • 30 g kaszy jęczmiennej,
  • 100 g piersi kurczaka,
  • 2 łyżki ciecierzycy z zalewy,
  • 2 garście jarmużu,
  • 1 łyżka oliwy z oliwek,
  • pół ząbka czosnku,
  • sól, pieprz ziołowy, pieprz czarny,
  • garść winogron,
  • garść migdałów.

Przygotowanie: kaszę ugotować wg opakowania, na patelnię wlać 0,5 łyżki oliwy, a następnie zesmażyć jarmuż, dodać sprasowany czosnek, ciecierzycę, sól i pieprz, a następnie wymieszać i wyłożyć do pojemnika. Następnie przyprawić kurczaka i usmażyć go na grillowej patelni na pozostałej oliwie. Kurczaka wyłożyć na jarmuż, a obok wyłożyć migdały oraz winogrono.

Skuś się na pieczonego łososia z kaszą gryczaną!

Interesują Cię rybne obiady do pracy? Pieczony łosoś z kaszą gryczaną, awokado, jajkiem i brokułami będzie strzałem w dziesiątkę. Przygotuj:

  • 50 g kaszy gryczanej,
  • ⅓ awokado,
  • 50 g świeżego łososia,
  • pół ząbka czosnku,
  • 1 ugotowane kurze jajko,
  • sok z cytryny,
  • pieprz, sól,
  • 100 g ugotowanych brokułów.

Przygotowanie: łososia przyprawić, zawinąć w folię aluminiową i piec 20-25 minut w temp. 200 stopni. Kaszę ugotować wg wskazówek na opakowaniu, a następnie wymieszać z rozgniecionym czosnkiem, oliwą oraz ugotowanymi brokułami. W lunchboxie ułożyć kaszę z brokułami pokroić awokado oraz jajko, a następnie wyłożyć łososia.

Wrapy z serkiem i warzywami czy jajeczne muffinki?

Szybkie dania do pracy to jajeczne muffinki, które można zrobić dzień wcześniej. Do ich zalet należy niezwykła poręczność oraz gwarancja, że się nie rozpadną. Oto składniki na 4 sztuki muffinek:

  • 2 jajka,
  • 2-3 pieczarki,
  • pół ząbka czosnku,
  • ⅓ czerwonej papryki,
  • cebula dymka,
  • garść szpinaku baby,
  • oliwa z oliwek,
  • pieprz, sól,
  • opcjonalnie nieco startego sera żółtego.

Przygotowanie: na patelnię wlej oliwę, wrzuć pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę i cebulę, następnie dodaj szpinak i pokrojone pieczarki, podduś, a na końcu dodaj rozgnieciony czosnek, wymieszaj. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, a w międzyczasie wbij do miski jajka, roztrzep, przypraw do smaku, dodaj składniki z patelni, ewentualnie zetrzyj ser i całość wymieszaj. Masę wylej do kokilek i piecz ok. 15 minut.

Przepisy na lunch box wydają Ci się coraz bardziej nudne i oklepane? Spróbuj wrapów z serkiem i warzywami! Wystarczy:

  • 1 plaster tortilli,
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego,
  • garść szpinaku baby,
  • garść mini marchewek,
  • pół ogórka,
  • pół papryki czerwonej,
  • pół łyżki majonezu,
  • 2 łyżki serka naturalnego,
  • garść winogron,
  • łyżka migdałów.

Przygotowanie: tortille posmaruj serkiem, wyłóż paskami papryki, ogórka, posyp szpinakiem, zawiń i pokrój w mniejsze kawałki. Jogurt wymieszaj z czosnkiem granulowanym, majonezem, oregano, solą i pieprzem, podawaj z marchewką. Do osobnej przegrody wsyp migdały i winogrono.

Nie rezygnuj z witaminowej sałatki z owocami!

Interesują się sałatki dietetyczne do pracy? Postaw na witaminową moc! Potrzebujesz:

  • pół jabłka,
  • 5 truskawek,
  • pół papryki,
  • garść szpinaku baby,
  • pół ogórka,
  • łyżkę octu balsamicznego,
  • garść orzechów włoskich i nerkowca,
  • łyżeczkę musztardy Dijon.

Przygotowanie: paprykę pokrój w paski, ogórka w plasterki, owoce na kawałki, orzechy włoskie na pół, a nerkowce posiekaj. Z octu balsamicznego i musztardy zrób dressing. Połącz całość z przygotowanymi wcześniej składnikami oraz szpinakiem baby, a następnie polej sosem i wymieszaj.

Sałatka z makaronem, a może kasza bulgur z jajkiem i warzywami?

Szybkie danie do pracy to Twoja granica, jeśli chodzi o przygotowywanie sobie posiłków na wynos? Nie musisz się martwić! Zarówno sałatka z makaronem, jak i kasza bulgur z jajkiem to proste i ekspresowe przepisy!

Składniki na kaszę bulgur z warzywami:

  • 2 ugotowane jajka,
  • 50 g kaszy,
  • 100 g ugotowanych brokułów,
  • 7 pomidorków koktajlowych,
  • pół łyżki oliwy,
  • pieprz, sól, zioła prowansalskie,
  • 1 ogórek,
  • 1 jabłko.

Przygotowanie: kaszę ugotować, jajka ugotować i przekroić na pół, połączyć z kaszą, ugotowanymi brokułami, pomidorkami i pokrojonym ogórkiem. Całość skropić oliwa z oliwek.

Ostatnia nasza propozycja to sałatka makaronowa z kurczakiem. Potrzebujesz:

  • pierś z kurczaka,
  • ulubiony makaron,
  • rukolę,
  • musztardę zwykłą lub dijon,
  • zioła prowansalskie,
  • cebulę,
  • sól, pieprz,
  • rzodkiewkę,
  • czosnek,
  • majeranek,
  • pomidory koktajlowe,
  • oliwę.

Przygotowanie: mięso umyj, pokrój w kostkę, dodaj łyżkę musztardy, ząbek czosnku, pieprz, sól, łyżkę majeranku i zesmaż. Ugotuj makaron i przygotuj dressing z ziół prowansalskich, kilku kropel cytryny i oliwy. W lunchboxie ułóż rukolę, makaron, kurczaka, a następnie wyłóż warzywa i całość polej przygotowanym dressingiem.

Polecane Wpisy

Dodaj komentarz