Nieuchronnie zbliża się okres powszechnego kaszlu i kataru, a więc jesień. Dni są coraz chłodniejsze, słońce nie świeci tak mocno jak latem, częściej pada deszcz. Jesień nie musi się jednak wiązać z nieuniknionym przeziębieniem. Poprzez odpowiednią modyfikację naszej diety, a także wprowadzenie regularnej aktywności fizycznej możemy się przed tym uchronić. Jak to zrobić?
Spis treści
Antyoksydanty
Są to związki zwalczające w naszym organizmie wolne rodniki, które bez interwencji antyoksydantów mogą doprowadzić m.in. do obniżenia odporności, ale też licznych poważnych chorób jak np. nowotwory.
- witamina A – wpływa na poprawę odporności poprzez zwalczanie wolnych rodników, a także odgrywa szczególną rolę w obronie przed wirusami. Źródła w żywności: tran, żółtka jaj i masło
- witamina E – jeden z silniejszych antyoksydantów walczących z wolnymi rodnikami. Źródła w żywności: oleje roślinne, orzechy i pełnoziarniste produkty zbożowe
- witamina C – witamina, która również należy do antyoksydantów. Wpływa na odporność poprzez udział w produkcji komórek odpornościowych. Powszechnie stosowana w czasie, jak i w ramach profilaktyki, przeziębienia. Duże dawki tej witaminy powodują łagodniejszy i krótszy przebieg infekcji. Źródła w żywności: owoce dzikiej róży, papryka, kiwi, owoce cytrusowe, a także czerwona papryka, natka pietruszki
- beta-karoten – prowitamina witaminy A, czyli związek, z którego w wyniku przemian w wątrobie powstaje witamina A. Należy do antyoksydantów, a więc zwalcza wolne rodniki. Źródła w żywności: żółte i pomarańczowe owoce i warzywa, ciemnozielone liściaste warzywa
- cynk – składnik mineralny, który kształtuje odporność poprzez wpływ na elementy układu odpornościowego oraz produkcję komórek odpornościowych. Źródła w żywności: chude mięso i mleko i jego przetwory, ryby, pełnoziarniste produkty zbożowe np. płatki owsiane.
- selen – silny antyoksydant. Źródła w żywności: ryby, kiełki, pełnoziarniste produkty zbożowe np. pełnoziarniste musli
Cebula, czosnek
Stosowanie cebuli i czosnku w celu zapobiegania lub leczenia przeziębień pochodzi ze starych domowych sposobów radzenia sobie z infekcją naszych babć. Nie jest to jednak bezzasadne. Uwalniane podczas krojenia cebuli związki działają bakteriobójczo, natomiast w czosnku obecne są składniki o właściwościach przeciwwirusowych.
Miód pszczeli
Liczne enzymy, a także składniki, które wytwarzane są przez pszczoły kształtują przeciwbakteryjne właściwości miodu. Trzeba jednak pamiętać, że wysoka temperatura niszczy te aktywne składniki, dlatego np. herbatę, do której chcemy dodać miód, trzeba wystudzić. Warto także zadbać, aby spożywać prawdziwy miód pszczeli, a nie jego podróbki.
Sprawdź najpopularniejsze wpisy na blogu:
Suszona morwa biała – właściwości, kalorie KCAL i wartości odżywcze
Mąka owsiana razowa – zastosowania, wartości odżywcze i kalorie KCAL
Dlaczego warto jeść banany? Sprawdź wartości odżywcze i indeks glikemiczny IG
Low Fat Musli – właściwości, kalorie KCAL i wartości odżywcze
Czy żywność może odstresować?
Owsianka – tak jak chcesz!
Miechunka Physalis – owoc o cudownych właściwościach
Ciasteczka owsiane o smaku bananowym
Otręby owsiane – zastosowania, wartości odżywcze i kalorie KCAL
Orzechy brazylijskie – właściwości, kalorie KCAL
Chleb na zakwasie czy drożdżach – jaki wybrać?
Komosa ryżowa lub Quinoa – wartości odżywcze. Dlaczego warto jeść komosę ryżową?
Domowa czekolada z owocami liofilizowanymi w wersji FIT
Żywienie dzieci – od EKO słoiczka do fast food’a
Cynamon – przyprawa o cudownych właściwościach?
10 przykazań zdrowego odżywania się całej rodziny
Płatki jęczmienne błyskawiczne – właściwości, kalorie KCAL i wartości odżywcze
Śniadanie – jeść czy nie jeść?
Mandarynki nie tylko od święta – indeks glikemiczny IG i wartości odżywcze
Suszone kiwi – bomba witaminowa