Muffinki żytnie z nasionami goji i borówkami liofilizowanym

Składniki na 12 muffinek:

• 1/2 szkl. płatków owsianych
• 1/2 szkl. płatków żytnich
• 1 szkl. mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1 szkl. mleka (250 ml.)
• 5 płaskich łyżek cukru
• 50 g. masła
• 2 małe jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• 30 g jagód goji
• 20 g borówki liofilizowanej

Bardzo zdrowe żytnio-owsiane muffiny z jagodami goji i borówkami liofilizowanymi to pyszna przekąska np. na drugie śniadanie.

Przepis jest prosty a muffinki naprawdę jedne ze zdrowszych z jakimi się dotąd spotkaliśmy.

PRZEPIS:

1. W misce mieszamy płatki żytnie i owsiane. Natępnie zalewamy je mlekiem.
2. W rondelku rozpuszczamy masło. Odkadamy do przestygnięcia.
3. Do płatków dodajemy mąkę, mleko, proszek do pieczenia oraz sodę. Dokładnie mieszamy łyżką
4. Przestudzone masło łączymy trzepaczką z jajkami i wlewamy do miski ze składnikami z poprzedniego punktu.
5. Na końcu dodajemy jagody i borówki liofilizowane krótko mieszamy.
6. Powstałą masę nakładamy do 3/4 wyokości foremek wyłożonych papilotkami. Pieczemy ok. 25 min. w 180 stopniach.

Sprawdź najpopularniejsze wpisy na blogu:

Suszona morwa biała – właściwości, kalorie KCAL i wartości odżywcze
Mąka owsiana razowa – zastosowania, wartości odżywcze i kalorie KCAL
Dlaczego warto jeść banany? Sprawdź wartości odżywcze i indeks glikemiczny IG
Low Fat Musli – właściwości, kalorie KCAL i wartości odżywcze
Czy żywność może odstresować?
Owsianka – tak jak chcesz!
Miechunka Physalis – owoc o cudownych właściwościach
Ciasteczka owsiane o smaku bananowym
Otręby owsiane – zastosowania, wartości odżywcze i kalorie KCAL
Orzechy brazylijskie – właściwości, kalorie KCAL
Chleb na zakwasie czy drożdżach – jaki wybrać?
Komosa ryżowa lub Quinoa – wartości odżywcze. Dlaczego warto jeść komosę ryżową?
Domowa czekolada z owocami liofilizowanymi w wersji FIT
Żywienie dzieci – od EKO słoiczka do fast food’a
Cynamon – przyprawa o cudownych właściwościach?
10 przykazań zdrowego odżywania się całej rodziny
Płatki jęczmienne błyskawiczne – właściwości, kalorie KCAL i wartości odżywcze
Śniadanie – jeść czy nie jeść?
Mandarynki nie tylko od święta – indeks glikemiczny IG i wartości odżywcze
Suszone kiwi – bomba witaminowa